Cuộc SốngMón Ngon

Bật mí cách làm cá hồi nướng trái cây siêu ngon.

NGUYÊN LIỆU

  • 4 lát thăn cá hồi (Khoảng 400g), rửa sạch, dùng giấy thấm cho ráo nước.
  • 1 quả xoài chín nhỏ, bỏ vỏ, hạt, thái hạt lựu.
  • 1 quả đu đủ chín nhỏ, gọt v ỏ, cất đôi bỏ hạt, thái hạt lựu.
  • 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, phần vỏ xay nhuyễn.
  • 1 quả ớt đỏ, bổ dọc, bỏ hạt, bằm nhỏ.
  • Rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Tỏi bằm nhỏ.
  • Đường, tiêu, muối.

CÁCH LÀM

  • Ướp cá với muối, đường, tiêu, nước cốt chanh, 1/2 vỏ chanh xay nhuyễn.
  • Trộn hỗn hợp rau quả gồm: xoài, đu đủ, ớt, rau mùi trong bát lớn. Cho thêm chút nước cốt chanh, vỏ chanh và muối vào, trộn đều.
  • Đặt cá hồi đã ướp lên vỉ nướng, cá chín vàng đều chuyển sang mặt kia.

TRÌNH BÀY

  • Dọn cá ra dĩa, bày hỗn hợp trái cây xung quanh. Dùng nóng với cơm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button