Món Ngon

Cách làm thịt gà trộn dưa bắp cải ngon chưa từng thấy.

NGUYÊN LIỆU

  • Bắp cải: 500g.
  • Thịt gà: 500g .
  • Rau răm: 2 mớ.
  • Gia vị: muối, đường, giấm, ớt, bột ngọt.

THỰC HIỆN

  • Bắp cải tách lấy phần bánh tẻ, không lấy ;á non bên trong vì khi muối chúng kém giòn. Rửa sạch lá bắp cải rồi thái thành sợi dài.
  • Rau răm nhặt rửa sạch. Trộn rau răm với bắp cải.
  • Cho bắp cải vào 1 chiếc âu to, t rộn vào đó: 2 muỗng đường lớn, 1/2 bát con giấm gạo, 2 muỗng cà phê muối cùng 1 bát con nước rồi để vào chỗ ấm khoảng 20 giờ sau bắp cải đã bắt đầu chuyển sag màu vàng, hươi chua là được.
  • Vớt bắp cải ra rô để ráo nước. Tùy vào thời tiết lạnh hay ấm áp mà ta sắp xếp thời gian muối bắp cải cho hợp lý.
  • Thịt gà, chọn phần lườn dễ sơ chế, rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi xé hoặc thái mỏng.
  • Khi ăn trộn trái bắp cải vối thịt gà. Tùy vào độ chua và mặn của bắp cải mà có thể nêm thêm gia vị, dấm và rắc thêm 1 chút ớt bột cho vừa ăn.

TRÌNH BÀY

  • Đĩa nộm gà được tạo một khum tròn, màu đẹp mắt cùng với một ít quả ớt, rau thơm để bên cạnh cho hấp dẫn.

Lưu ý: Món nộm gà thơm hương rau răm, hành tây giòn ngon, lúc nhâm nhi có vị chua nhẹ của chanh tươi, ngọt giòn của bắp cải. Thịt gà được biến tấu như vậy này ăn không ngán và khó thưởng thức nữa, nó còn hấp dẫn vì còn có cả bắp cải. Ăn liền sau lúc trộn là thơm ngon nhất, tuy thế lúc làm hoàn thành mà chưa ăn luôn được thì bạn bọc kín rồi cho vào ngăn dùng để làm mát tủ lạnh, thưởng thức sau vài h cũng khá là thơm ngon.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button