Món Ngon

Gợi ý làm món thịt heo quay kho cải chua ngon cơm.

NGUYÊN LIỆU

  • 300g cải chua.
  • 200g thịt ba rọi quay.
  • Hành lá.
  • Gia vị: đường, nước mắm, nước tương, bột ngọt.

THỰC HIỆN

1.Chuẩn bị.

  • Phần đầu hành xắt nhuyễn để riêng, phần lá xắt khúc.
  • Cải chua rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5cm.
  • Thịt quay chặt miếng vừa ăn (2x5cm).

2.Chế biến.

  • Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, dầu nóng cho phần đầu hành vào phi thơm.
  • Cho cải chua vào xào, nêm thêm 2 muỗng canh đường, để cạn bớt nước.
  • Thêm 1 muỗng canh nước mắm, trút thịt vào chảo đảo đều. Cho thêm 1 chén nước, đậy nắp nồi, để lửa riu riu kho cho thịt và cải chua thấm gia vị.
  • Khi nước trong nồi cạn bớt còn xăm xắp nước, cho thêm 2 muỗng canh nước tương và 1/2 muông cà phê bột ngọt vào, đợi sôi trở lại, cho hành lá cắt khúc vào chảo đảo đều rồi nhắc xuống.

3.Trình bày.

  • Lấy thịt quay kho cải chua ra đĩa, rưới nước kho lên trên. Dọn ăn chung với cơm và các món khác.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button