NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc vai.
  • Đậu bắp.
  • Muối, đường, dầu ăn, dầu hào, nước mắm, chanh, ớt, hạt tiêu.

CÁCH LÀM

  • Thịt rửa sạch, thái thật mỏng.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng già, bỏ thịt vào đun đến gần chín, cho thêm 1 ít tỏi băm rồi cho đậu bắp vào xào cùng. Để nhỏ lửa, đảo nhanh tay cho đậu và thịt chín cùng lúc và không bị xém. Cho chút dầu hào vào đảo đều.

TRÌNH BÀY

  • Xúc đậu ra đĩa, cắm ớt tỉa hoa lên trên, dọn ăn nóng với nước mắm pha chanh