Món Ngon

Hướng dẫn làm món thịt nạc thăn cuộn lá lốt thơm ngon.

NGUYÊN LIỆU

  • 500g nạc thăn
  • một bó lá lốt.
  • 2 muỗng canh sả, ớt, tỏi băm nhuyễn.
  • 4 muỗng canh dầu ăn.
  • 2 muỗng cà phê muối.
  • 1/2 muỗng cà phê đường.
  • một ít tăm nhọn

THỰC HIỆN

  • Thịt nạc thăn rửa, lau khô, cắt sợi nhỏ, cho vào máy xay nhỏ. Lá lốt rửa, lau khô.
  • Nấu sôi 2 muỗng canh dầu cho sả + ớt + tỏi và phi cho vàng trên lửa vừa, nhấc xuống cho thịt nạc thăn xa nhuyễn + muối + đường và trộn đều, để thám gia vị trong 2 giờ.
  • Trải lá lốt trong lòng đĩa, múc 1 muỗng cà phê hỗn hợp thịt nạc thăn cho vào, cuốn chặt tay dùng tăm nhọn ghim lại, tuần tự như vậy cho đến hết vật liệu chuẩn bị.
  • Làm nóng lò than, dùng cọ quét dầu lên từng cuốn thịt, xếp lên vỉ nướng, luôn trở để thịt chín vàng đều.
  • Xếp một ít lá lốt trong lòng đĩa, bày các cuốn thịt nướng lên trên, dọn dùng nóng với tương ớt hoặc nước tương + ớt cắt khoanh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button