NGUYÊN LIỆU

  • 900g nghêu (cả vỏ).
  • 3 muỗng canh sa tế.
  • 120g hành.
  • 1 muỗng cà phê đường.
  • 1/2 muỗng canh rượu thơm.

Cách làm nước sốt

  • 1 muỗng canh bột mì.
  • 2 muỗng canh nước

CÁCH LÀM

  • Rửa sạch nghêu và để ráo.
  • Rửa và xắt nhỏ hành.
  • Xào sơ sa tế, tỏi bằm với 3 muỗng canh dầu. Bỏ nghêu vào. Đảo vài lần. Thêm gia vị. Trộn đều. Đậy nắp, nấu khoảng 4 phút. Khi nghêu đã mở miệng thì cho hành xào. Trộn đều. Rưới nước sốt. Dọn ra đĩa.